紫外線殺菌技術(shù)是新一代消毒技術(shù)，它集光學(xué)、微生物學(xué)、電子、流體力學(xué)、空氣動(dòng)力學(xué)為一體，具有高效率、廣譜性、低成本、長壽命、大水量和無二次污染的特點(diǎn)。主要用來對熟食和水進(jìn)行殺菌消毒。廣泛應(yīng)用在醫(yī)院，食品，中草藥，食品飲料加工及包裝設(shè)備，保健品廠，食品廠，奶品廠，釀酒廠，飲料廠，面包房和包裝制品廠等。
紫外線殺菌爐的工作原理是：紫外線殺菌波段主要介于200～300nm之間，其中以253.7nm波長的殺菌能力較強(qiáng)。當(dāng)水或空氣中的各種細(xì)菌病毒經(jīng)過紫外線（253.7nm波長）照射區(qū)域時(shí)，紫外線穿透微生物的細(xì)胞膜和細(xì)胞核，破壞核酸（DNA或RNA）分子鍵，使其失去復(fù)制能力或失去活性而死亡，從而在不使用任何化學(xué)藥物的情況下殺滅 所有的細(xì)菌病毒。殺菌燈不需要轉(zhuǎn)化為可見光，200nm-300nm的波長就能起到很好的殺菌作用，這是因?yàn)榧?xì)胞對光波的吸收譜線有一個(gè)規(guī)律，在200nm-300nm的紫外線有效的吸收，被吸收的紫外線實(shí)際上作用于細(xì)胞遺傳物質(zhì)即DNA，它起到一種光化作用，紫外光子的能量被DNA中的堿基對吸收，引起遺傳物質(zhì)發(fā)生變異，使細(xì)菌當(dāng)即死亡或不能繁殖后代，達(dá)到殺菌的目的。
紫外線消毒技術(shù)的優(yōu)勢：
紫外線消毒技術(shù)對細(xì)菌病毒以及其它致病體的消毒效果已得到全世界認(rèn)可，它具有其它技術(shù)無可比擬的殺菌效率。紫外線對細(xì)菌、病毒的殺菌作用一般在一秒以內(nèi)。而對傳統(tǒng)氯氣和臭氧方法來說，達(dá)到紫外線的殺菌效果一般要20至50分鐘的時(shí)間。紫外線殺菌爐這款設(shè)備具有高效殺菌廣譜性、無二次污染，設(shè)計(jì)安全合理，運(yùn)行安全、可靠。運(yùn)行維護(hù)簡單，費(fèi)用低。設(shè)備占地小，無噪音。連續(xù)大量殺菌。應(yīng)用領(lǐng)域廣等等很多優(yōu)勢。
但紫外線殺菌爐需要定期的維護(hù)、保養(yǎng)。建議使用UV能量輻照記錄儀來定期檢測。速德瑞這款SDR-UVC能量輻照記錄儀，可以檢測230-280nm中心波長254nm的能量，光強(qiáng)與溫度?？梢杂行Т_保紫外殺菌燈的正常運(yùn)行。
